番外編

飲食店はもっと意識してネットを活用すべき!!



焼き鳥好きですか?


自分は大好きです。


炭でこんがりと焼いた焼き鳥とビール、本当に最高やと思います。
今日はそんな、美味しい焼き鳥屋さんのお話です。


23時、今池で頑張ってる若き経営者に会ってきました。


フェイスブックにメッセージが入ってたので、一度帰宅した足でそのままGOです。


悩みは集客です。


飲食店やってると、どうしてもついてまわります。

どうやって人を集めるか、そしてファンになってもらって、リピーターになってもらうか。

ネットもリアルビジネスもそこは変わりません。

ファンをどれだけ作れるかが勝負になります。


ネットを使った集客は実に巧みに出来てます。
ツイッター、LINE、フェイスブック、ブログ、メルマガ
その全てが絡みあってバイラルを起こす。
そして実店舗、つまり消費行動まで落とし込むかが勝負になるわけです。

個人店には個人店での、地域では地域での戦い方がある。

だからこそ、面白い。


あなたの武器はなんですか?


何をするにもここに行き着きます。


飲食店の武器はもう商品です。
うまければお客様はくる。

現実はシビアでうまくても人はきません。
きっかけがないと人は動かないから。

ホットペッパーや食べログで呼べると思ってますか?
もう、それは古い。
結局、それって待ちの戦略だから攻めていかないと!

商品に自信はあっても飲食店は集客が下手なんです。
もったいないことだと思います。

そのきっかけを少しでも与えれたらいいと思います。

ただ、集客はきっかけでしかない。
どんなに人を集めれたとしても、最後に心を掴むのは商品力と人間力でしかない。
このことは忘れてはいけない。

なんだかんだで3時間ほど話したわけですが、
まだまだ戦う方法があることに気付いてもらえたようで、本当に良かったです。


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